Parce qu’il n’y a rien de meilleur qu’un yaourt fait maison, découvrez notre recette de yaourts aux fruits avec la yaourtière Severin. Un dessert gourmant, naturel, onctueux et surtout bien meilleur que ceux que l’on trouve dans les supermarchés.
Ingrédients
- 65 cl de lain (bio de préférence)
- 1 yaourt nature bio
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 50g de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts)
- 90g de fruits (frais ou surgelés)
Préparation avec la yaourtière Severin
- Mélangez 1/3 du lait avec le yaourt et le lait en poudre. Pensez à bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux et obtenir une consistance onctueuse
- Une fois le mélange bien homogène et les ingrédients parfaitement incorporés, ajoutez le reste du lait et le sucre. Réservez au frais.
- Passons aux fruits. Les possibilités sont nombreuses et varient en fonction des saisons (sauf si vous décidez d’utiliser des fruits congelés). Fruits rouges, pêches, poires, pommes, mangue, ananas… En fonction du goût recherché, vous pouvez faire revenir les fruits dans une poêle avec un peu de sucre pour les caraméliser ou bien les laisser tels quels. Quelle que soit l’option choisie, répartissez environ deux cuillères à soupe de fruits dans chaque pot et recouvrez le tout avec la base lactée. Bon à savoir: plus les fruits sont légers et plus ils ont tendance à remonter à la surface.
- Faites chauffer la yaourtière quelques minutes avant d’y déposer vos pots, cela leur assurera une meilleure prise. Placez les pots dans la yaourtière Severin, démarrez le programme (9h).
- A la fin du temps de cuisson, ajoutez les couvercles sur les pots de yaourts, mettez au frigo et attendez environ 2à 3h avant de les déguster.
Temps de cuisson avec la yaourtière Severin
Comptez 8 à 10 heures pour la préparation de yaourts au lait entier, 9 à 11 heures pour des yaourts à base de lait demi-écrémé et 12 à 14 heures pour des yaourts au lait écrémé.
La yaourtière Severin vous permettra de réaliser d’autres recettes de yaourts: chocolat, nature, vanille… Le tout facilement pour régaler toute la famille.
